1950 ರಲ್ಲಿ, ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮವು ಎಲ್ಸ್ವರ್ತ್ ಮಿಲ್ಟನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ "ಹೋಟೆಲ್ ಮ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ದಿ ಹಾಫ್ ಸೆಂಚುರಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು, ಅವರು ಸತ್ತು 22 ವರ್ಷಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇನ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ನ ಪ್ರಭಾವವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಸಹ ಹತ್ತಿರ ಬರಲಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕರು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಂಬತ್ತನೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸರಳ, ಒರಟಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಂತರವೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಾಲರ್ ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಡಾಲರ್ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದನು ಮತ್ತು ರುಡಾಲ್ಫ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನೊಗಿಂತ ವಿಲ್ ರೋಜರ್ಸ್‌ನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದನು.

ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು:

ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾವತಿಸದ ಪುರುಷ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮುಜುಗರಕ್ಕೀಡುಮಾಡಿದವು, ಅದು ಅವರನ್ನು "ಡೆಡ್‌ಬೀಟ್ಸ್" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು.
ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಅತಿಥಿಗಳು ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಗುಳುವುದು, ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು ಅಥವಾ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ.
ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸ್ನಾನಗೃಹದ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದವು. ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ 25 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಗ್ಗದ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ining ಟದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್.
ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಗೂಡುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ಗ್ಯಾಸ್ ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸದಂತೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿದವು.
ಎಲ್ಲಾ ಡಬಲ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಯಾವುದೇ ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಪರಿಚಿತರು. ಇಳುವರಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಟೇಟ್‌ಲರ್ ತನ್ನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದ. "ಶೂ ಮಾರಾಟಗಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕ ರಾಜಕುಮಾರರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹಾಸಿಗೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನೇ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್, “ನಾನು ಐಷಾರಾಮಿ ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಹೋಟೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಲ್ಲೆ, ಅದು ಆ ವಿಲಕ್ಷಣ ತಲೆಯ ವಿದೇಶಿಯರು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆ ಕ್ಷೇತ್ರ. ನಾನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅಥವಾ ಮಾಡುವದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಣಿ ಇರುತ್ತದೆ. ”

ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ 26 ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1863 ರಂದು ಪಿಎ ಗೆಟ್ಟಿಸ್ಬರ್ಗ್ ಬಳಿಯ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಲಿಯಂ ಜಾಕ್ಸನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮೇರಿ ಆನ್ ಮೆಕಿನ್ನಿಯವರ ಮಗನಾಗಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ, ಕುಟುಂಬವು ಪಶ್ಚಿಮ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ವೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಓಹಿಯೋ ನದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಓಹಿಯೋದ ಬ್ರಿಡ್ಜ್‌ಪೋರ್ಟ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದರರು ಕಿರ್ಕ್‌ವುಡ್, ಒಹೆಚ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ಬೆಲ್ಲೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ವೈಭವದ ರಂಧ್ರಗಳು, ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಕುಲುಮೆಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಲರ್ ವೀಲಿಂಗ್‌ನ ಮೆಕ್‌ಲೂರ್ ಹೌಸ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಬೆಲ್-ಬಾಯ್ ಆಗಿ ಹೋಟೆಲ್ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿಳಿದನು.

15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ $ 6 ಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಸ್, ಹೆಡ್ ಬೆಲ್ಮನ್ ಆಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಅಕೌಂಟಿಂಗ್ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು, ಮತ್ತು 19 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೋಟೆಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾದರು.

1878 ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಲೂರ್ ಹೌಸ್ ಎಲಿವೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನು ಸರಂಜಾಮು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಾದ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಕಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಬೆಲ್‌ಬಾಯ್ಸ್ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅತಿಥಿ ಕೋಣೆಗಳು ಕೇವಲ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಸಿಗೆ, ಕುರ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟೆಯ ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಮೆಕ್ಲೂರ್‌ನ ಸಲೂನ್ ಅತಿಥಿ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತ್ತು, ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಚಿತ lunch ಟದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಗ್ನ ಹೆಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಾರ್ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಮತ್ತು ನವೀನ, ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ರೈಲ್ರೋಡ್ ಟಿಕೆಟ್ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಿದರು. ಅವರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮೂಲದಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆದರು: ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರ ಓಸ್ಸಿಯೋಲಾ ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಓಸ್ಸಿಯೋಲಾ ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಸೋಲಿನ ಆಟಗಾರರನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಜನರನ್ನು ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಕರೆತಂದಿತು. ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಹತ್ತಿರದ, ನಾಲ್ಕು ಪಥದ ಮ್ಯೂಸಿ ಬೌಲಿಂಗ್ ಲೇನ್‌ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೇನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಪೂಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ವಿಜೇತ ತಂಡಕ್ಕೆ $ 300 ಬಹುಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನಗರಾದ್ಯಂತ ಬೌಲಿಂಗ್ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು.

ಮ್ಯೂಸಿ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿರುವ “ದಿ ಪೈ ಹೌಸ್”, ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪೈಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಶೆಲ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಲೇಪಿತ ಟೇಬಲ್ ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿತು. ಈ ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ, ಬೌಲಿಂಗ್ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿನ್ ಹುಡುಗರು ತಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯನ್ನು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು.

ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರವು ಓಸ್ಸಿಯೋಲಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ ಕೋಣೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿತು; ಸಹೋದರ ಬಿಲ್ ಬೌಲಿಂಗ್ ಪಥಗಳ ಉಸ್ತುವಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು; ತಾಯಿ ಮೇರಿ ಮತ್ತು ಸಹೋದರಿ ಅಲಬಾಮಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು. ಎಲ್ಸ್‌ವರ್ತ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, $ 10,000 ವಾರ್ಷಿಕ ಆದಾಯವು ಅವನ ಕನಸನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು: ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ 1,000 ಕೋಣೆಗಳ ಹೋಟೆಲ್ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಹಳೆಯ ವಾಡೆವಿಲ್ಲೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಬಫಲೋ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಕೆನಡಾದ ಸ್ಟಾರ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಕ್ಲೇರ್ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು. 1894 ರಲ್ಲಿ, ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅವರು ಬಫಲೋದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲಿಕಾಟ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಚೇರಿ ಕಟ್ಟಡ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, 8,500 4 ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು. ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೆಂದು ಒದಗಿಸಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡಲು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡನು. ಆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಕ್ರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದ ಮೇರಿ ಮ್ಯಾಂಡರ್‌ಬ್ಯಾಕ್‌ನನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರು ಬಫಲೋಗೆ ತೆರಳಿ, ಸ್ಟಾಟ್ಲರ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜುಲೈ 1895, XNUMX ರಂದು ಪಟಾಕಿ ಮತ್ತು ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ವಾಗ್ಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆರ್ಮಿ ಆಫ್ ದಿ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನ ಸಮಾವೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅದು ಸಾವಿರಾರು ಯೂನಿಯನ್ ಆರ್ಮಿ ಯೋಧರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಬಫಲೋಗೆ ಕರೆತರುತ್ತದೆ. "ನೀವು 25 for ಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನು" ನೀಡುವ ಮೆನುವನ್ನು ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು. ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ, ಆಲಿವ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆ ವಿಂಡ್ಸರ್, ಕುರಿಮರಿ ಸಾಟೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹುರಿದ, ರೋಮನ್ ಪಂಚ್, ರಷ್ಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ , ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

1907 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ 300 ಕೋಣೆಗಳ ಬಫಲೋ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ತೆರೆದನು, ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಸರಪಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು ಅದು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ iness ತೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿತು. ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಅಂಚನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ, ಅವರು "ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಕೊಳಾಯಿ ಶಾಫ್ಟ್" ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ಇದು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಒಂದರ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎರಡು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಖಾಸಗಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಆರಾಮ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನ ಗಮನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಂದಿತು: ಪ್ರತಿ ಸ್ನಾನಗೃಹಕ್ಕೆ ಐಸ್ ವಾಟರ್, ಪ್ರತಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಲಿಫೋನ್, ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಲೋಸೆಟ್, ಪ್ರತಿ ಸ್ನಾನಗೃಹದ ಕನ್ನಡಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಕೊಕ್ಕೆ, ಉಚಿತ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪತ್ರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿನ್ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ದಾರದೊಂದಿಗೆ ಕುಶನ್. 1922 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿ ಕೋಣೆಯ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವ ಫಲಕವಾದ ಸರ್ವಿಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿದರು. ವ್ಯಾಲೆಟ್ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಎಕ್ಸರೆ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೊಠಡಿ, ರಾತ್ರಿ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ದಂತವೈದ್ಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಮೊದಲ ಹೋಟೆಲ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್.

ಕೆಲವು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿ ತೃಪ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದ್ದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು “ಹೋಟೆಲ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ. ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಕಳಪೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾರುವ ಹೋಟೆಲ್ ಕಳಪೆ ಹೋಟೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ”

ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನ ನಿಯಮಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ “ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಕೋಡ್” ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಇದು ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಆದರ್ಶಗಳಿಗೆ ನೌಕರರಿಗೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಕೋಡ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಯಿತು. "ಸಬಲೀಕರಣ" ಒಂದು ಕ್ಲೀಷೆಯಾಗಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಉದ್ಯೋಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು:

ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಸಹ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ, ಸಹಾಯಕವಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮನೋಹರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದು, ಸ್ಥಾನಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದರೆ ನಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ;
ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು - ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು;
ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು;
ನಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು- ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು- ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು;
ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯಶಾಲಿಯಾಗುವುದು;
ಮುಂಗಡ ಯೋಜನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು;
ನಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು; ಮತ್ತು
ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರನ್ನು ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು.

ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್‌ನ ವಿಧವೆ, ಆಲಿಸ್ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅವಳು 1954 ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಕಂ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಳು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಹಿಲ್ಟನ್ ಹೊಟೇಲ್ಗೆ 111 10,400 ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ ಮಾರಿದಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ಲರ್ನ 16,200 ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಲ್ಟನ್ ನ XNUMX ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದಳು. ಅದು ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇತಿಹಾಸದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೋಟೆಲ್ ವಿಲೀನ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಖಾಸಗಿ ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿತ್ತು.

ಲೇಖಕ, ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಟರ್ಕೆಲ್, ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾರ. ಆಸ್ತಿ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ದಾವೆ ಬೆಂಬಲ ಕಾರ್ಯಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ತನ್ನ ಹೋಟೆಲ್, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಹಾ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು, ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಸಾಲ ನೀಡುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು.

"ಗ್ರೇಟ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹೋಟೆಲ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು"

ನನ್ನ ಎಂಟನೇ ಹೋಟೆಲ್ ಇತಿಹಾಸ ಪುಸ್ತಕವು 94 ರಿಂದ 1878 ರವರೆಗೆ 1948 ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಹನ್ನೆರಡು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಾರೆನ್ & ವೆಟ್‌ಮೋರ್, ಷುಲ್ಟ್ಜ್ ಮತ್ತು ವೀವರ್, ಜೂಲಿಯಾ ಮೋರ್ಗಾನ್, ಎಮೆರಿ ರಾತ್, ಮೆಕ್‌ಕಿಮ್, ಮೀಡ್ & ವೈಟ್, ಹೆನ್ರಿ ಜೆ. ಹಾರ್ಡನ್‌ಬರ್ಗ್, ಕ್ಯಾರೆರೆ ಮತ್ತು ಹೇಸ್ಟಿಂಗ್ಸ್, ಮುಲ್ಲಿಕೆನ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಲರ್, ಮೇರಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಜೇನ್ ಕೋಲ್ಟರ್, ಟ್ರೌಬ್ರಿಡ್ಜ್ & ಲಿವಿಂಗ್ಸ್ಟನ್, ಜಾರ್ಜ್ ಬಿ. ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸನ್ಸ್.

ಇತರ ಪ್ರಕಟಿತ ಪುಸ್ತಕಗಳು:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಲೇಖಕಹೌಸ್‌ನಿಂದ ಸಹ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು stanleyturkel.com ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

“A shoe salesman and a traveling prince want essentially the same thing when they are on the road – good food and a comfortable bed – and that is what I propose to give them,” he said.
All I want to do is to have more comforts and conveniences and serve better food than any of them have or do, and mine will be at a price ordinary people can afford.
Statler and his brothers worked hard and hot at the La Belle Glass Factory in Kirkwood, OH, tending glory holes, small furnaces used to heat and soften glass so it could be formed into bottles or other products.