ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ವಿಶ್ವ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ 8ನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದರು UNWTO ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ವಿಶ್ವ ವೇದಿಕೆ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ (BCC) ಸಹ-ಸಂಘಟಿತವಾಗಿದೆ. ಈವೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಕೊಡುಗೆ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. UNWTO ಮತ್ತು BCC, 300 ದೇಶಗಳಿಂದ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದೆ.

ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭವು ವಿಶೇಷವಾಗಿತ್ತು UNWTO ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಜುರಾಬ್ ಪೊಲೊಲಿಕಾಶ್ವಿಲಿ, ಜೋಕ್ಸೆ ಮಾರಿ ಐಜೆಗಾ, ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರ, ರೊಸಾನಾ ಮೊರಿಲ್ಲೊ, ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ, ಎನೆಕೊ ಗೋಯಾ, ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಮೇಯರ್, ಅಜಹರಾ ಡೊಮಿಂಗುಜ್, ಮೊಬಿಲಿಟಿ, ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಡೆಪ್ಯೂಟಿ, ಗೈಪುಜ್ಕೊವಾ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಚಿವ ಜೇವಿಯರ್ ಹರ್ಟಾಡೊ ಬಾಸ್ಕ್ ಸರ್ಕಾರದ.

BCC ಯ ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಜೋಕ್ಸೆ ಮಾರಿ ಐಜೆಗಾ ಹೇಳಿದರು: "ನಾವು ಪರಿವರ್ತಕ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇವೆ. ಪ್ರದೇಶ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯು ಹೊಸ ಸನ್ನಿವೇಶದತ್ತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು. ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎಂಜಿನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕೊಡುಗೆಯ ದೃಢೀಕರಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆಗೆ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಖ್ಯಾತರಾದ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಬೆರಾಸಟೆಗುಯಿ ಮತ್ತು ಪೆಡ್ರೊ ಸುಬಿಜಾನಾ ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. UNWTO ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ರಾಯಭಾರಿಗಳು.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ

ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಪಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ವೇದಿಕೆಯು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಮಂತ್ರಿಗಳ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಮಿತಿ - ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ಮತ್ತು ಜಿಂಬಾಬ್ವೆ ಕೃಷಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ನೀತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ತಜ್ಞರ ನೇತೃತ್ವದ ಚರ್ಚೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ರಕ್ಷಣೆ, ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೌಲ್ಯ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರ್ಸಂಪರ್ಕಿತ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ-ಚಾಲಿತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವು ಇದರ ಆಧಾರಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ UNWTO ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಜೆಂಡಾ - ಅಂತರ್ಗತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ, ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅಂತರ್ಗತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಫೋರಂ ಅನ್ವೇಷಿಸಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಬಾಬ್ವೆಯ ಪ್ರಥಮ ಮಹಿಳೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಬದ್ಧ ಪ್ರವರ್ತಕರಾದ ಆಕ್ಸಿಲಿಯಾ ಸಿ. ಮ್ನಂಗಾಗ್ವಾ ಅವರು "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು. ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸಾಮಾಜಿಕ-ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪರಂಪರೆ ಆಧಾರಿತ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, UNWTO ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫತ್ಮಾತಾ ಬಿಂಟಾ ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಬಾಣಸಿಗ ಬಿಂಟಾ ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಲೆಮಾರಿ ಗುಂಪಿನ ಫುಲಾನಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಆಧುನಿಕ-ದಿನದ ಅಲೆಮಾರಿ ಬಾಣಸಿಗ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಪರ್ಧೆ

ಡೊನೊಸ್ಟಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್, ಹಿಂದಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಫೈನಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳು UNWTO ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಿಚ್ ಮಾಡಿದವು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ, ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹೆಸರಾಂತ ಬಾಣಸಿಗರು (ಸರ್ಚ್‌ಫ್), ಆತಿಥ್ಯದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು (ಇಟಿನ್), ಮೊರೊಕನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ (ಮಾಚಿ ಮೌಚ್‌ಕಿಲ್), ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು (ಇಕೋಫುಡೀಸ್) ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ (ಓಹ್ ಲೆಸ್ ಚೆಫ್ಸ್).

ಓಹ್ ಲೆಸ್ ಚೆಫ್ಸ್ ವಿಜೇತರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಬಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ LABe- ಡಿಜಿಟಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾದ ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾರಂಭವು ಅಡುಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!, ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು GOe ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಸದಸ್ಯತ್ವವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, 700 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಂದ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾರ್ಟಪ್‌ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿವೆ. 4ನೇ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಈಗ ಅರ್ಜಿಗಳು ತೆರೆದಿವೆ UNWTO ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಟೂರಿಸಂ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಪಿಟೂರ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ

ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ UNWTO ಯುಎನ್ ಪರಿಸರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, "ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತೋಲೆ ಪರಿಹಾರಗಳು" ಅಧಿವೇಶನವು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸ್ ಲೈನ್‌ಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರಗಳು; ದುರ್ಬಲ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಸ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ; ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಚೇತರಿಕೆಯಂತಹ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ. ಚರ್ಚೆಗಳು ಶಿಕ್ಷಣ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನೀತಿಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದವು.

ಮಹಾಯಾ ಕೊಲೆಕ್ಟಿಬೋವಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ನೀಡುವ ಉದ್ಘಾಟನಾ ಭೋಜನ

ವೇದಿಕೆಯ ಉದ್ಘಾಟನಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಹಿಯಾ ಕೊಲೆಕ್ಟಿಬೋವಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದರು, ಇದು ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಕಾಸಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ.

ಐಟರ್ ಅರ್ರೆಗಿ (ಎಲ್ಕಾನೊ), ಜಾನ್ ಅಯಾಲಾ (ಲಾಯಾ ಎರ್ರೆಟೆಜಿಯಾ), ಕ್ಸಾಬಿ ಗೊರೊಟ್ಕ್ಸಾಟೆಗಿ (ಕಾಸಾ ಜೂಲಿಯನ್), ಡ್ಯಾನಿ ಲೋಪೆಜ್ (ಕೊಕೊಟ್ಕ್ಸಾ), ಜಾವಿ ರಿವೆರೊ (AMA), ರಾಬರ್ಟೊ ರೂಯಿಜ್ (HIKA), ಗೋರ್ಕಾ ಟ್ಸಾಪರ್ಟೆಗಿ (ಅಲಮೇಡಾ) ಮತ್ತು ಅರ್ಮಿಂಟ್ಜ್ ಗೊರೊಟ್ಜ್ , Mahaia Kolektiboa ಎಲ್ಲಾ ಸಮರ್ಪಿತ ಸದಸ್ಯರು, ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು, ಇದು ಡೊನೊಸ್ಟಿಯಾ - ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

UNWTO ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ವರ್ಲ್ಡ್ ಫೋರಮ್‌ನ 2024 ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ
2024 ರ ವೇದಿಕೆಯು ಬಹ್ರೇನ್‌ನ ಮನಾಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಫೋರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾಳೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7 ರಂದು, ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು 6 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಹಾರಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಸಮಾನಾಂತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ಲಾಜಾ", ಸ್ಥಳೀಯ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ UNWTO, ಜಿಂಬಾಬ್ವೆ, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಪೋರ್ಟೊ ಮತ್ತು ಬೋಟ್ಸ್ವಾನಾದಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇಳದ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಈ ಮೂಲೆಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷದ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ (UNWTO) ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರ (BCC), ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಸಚಿವಾಲಯ, ಬಾಸ್ಕ್ ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಗೈಪುಜ್ಕೊವಾ, ಸಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್‌ನ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ.