ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ವಿಶ್ವ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

1. ಯುಎಸ್ $ 88 ಶತಕೋಟಿ (2020) ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಚೀನಾ (ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕತೆ) 93.5 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ US $ 2027 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುವ ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಇದೆ.
2. 1.3-3.1 ರ ನಡುವೆ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಕ್ರಮವಾಗಿ 2020 ಶೇಕಡಾ ಮತ್ತು 2027 ಶೇಕಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
3. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2.2 ಶೇಕಡ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

---

ಸಿಹಿ ವೈನ್ (ಅಂದರೆ, ಸೌಟರ್ನ್ಸ್/ಫ್ರಾನ್ಸ್; ಟೋಕಾಜಿ ಅಸ್úೆ/ಹಂಗೇರಿ; ಮಸ್ಕಟ್/ಇಟಲಿ) ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2.8 ಶೇಕಡ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು US $ 43 ಶತಕೋಟಿಯ (2020) ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 53 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ US US $ 2027 ಶತಕೋಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ (businesswire.com).

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ವೈನರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಕೈಗೆ ಪಡೆಯಲು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದರು.

ಲೆಸನ್ಸ್ ಲರ್ನ್ಡ್ಡ್

ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಸವಾಲುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದವು: ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕಿರಾಣಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು. ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಒರೆಗಾನ್ ಮೂಲಕ ಹರಡಿ ಈ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು.

ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿಯು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಂಡಿತು, ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬ ವೈನರಿಯು ಅಂತರ್ಜಾಲ ಮಾರಾಟವನ್ನು 1 ಶೇಕಡಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ 10 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಫೋನ್ ಮಾರಾಟವು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಆದಾಯದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಯಿತು ಡಿಜಿಟಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಮಾರಾಟವು ಅನೇಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿತು.

ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮ-ವ್ಯಾಪಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮಾಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯ ವಿರೋಧಿ ಚಳುವಳಿ ಮುಂದುವರಿಯಿತು, ಆರೋಗ್ಯ ಮನಸ್ಸಿನ ಯುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಒಣ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ, ಪೂರೈಕೆಗಳ ಕೊರತೆ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಳಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ.

ಕೆಲವು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮರದಿಂದ ಹಲಗೆಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಡುವು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ತಯಾರಕರು 2020 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕೋವಿಡ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಬೂಮರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತರಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. 

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಾಲ್ ವೀಕ್ಷಣೆ

ವೈನ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನೈಜತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಬೇಕು. 2020 ರಿಂದ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮನೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉಪನಗರಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಎಂದರೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಖರೀದಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಈಗಿರುವ ಇತರ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣವಾಗುವುದರಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರಾಟವು ಮರಳುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಮರಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೇವೆಯನ್ನು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಪೂರ್ಣ-ಸೇವೆಯ ಆಸನ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಆದಾಯ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಕರ್ಬೈಡ್ ಟು ಗೋ ಮಾದರಿಗಳು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸ್ವರೂಪಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವೈನ್ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಸಣ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವು ಮತ್ತು ಅವು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ವೈನರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ವಿಜೇತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಡ್ರೈವ್-ಥ್ರೂ, ಕರ್ಬ್‌ಸೈಡ್ ಪಿಕಪ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಧಾರಿತ ಆರ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಡೆಲಿವರಿ (ಅಂದರೆ, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ, ಡೆಲಿಸ್, ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳು). ದೊಡ್ಡ ನಗರ ಬಾಡಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ನೆವಾಡಾ, ಹವಾಯಿ) ಇರುವ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವ ದರಗಳು ಮತ್ತು ಯೆಲ್ಪ್ ಪ್ರಕಾರ, 61 ಪ್ರತಿಶತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಬಂಡವಾಳವು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಅವರು ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ಅಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 4-5 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅನೇಕ ಆಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಂಟಲ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020) ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರತಿಶತ ಡೈನರ್‌ಗಳು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಗರ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಬೀದಿ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ/ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿವೆ. ಸುಧಾರಿತ ಶೋಧನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಡೈನರ್ ಅನ್ನು ಕೆನ್ನೆಯಿಂದ ಜೌಲ್ ತಿನ್ನುವ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮವು ಊಟ-ಊಟ, ವಾಕ್-ಅಪ್ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಕರ್ಬೈಡ್ ಪಿಕಪ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ವ್ಯಾವಹಾರಿಕ ಪ್ರವಾಸ

ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಏರ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟವು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಯೋಜಿತ 2+ ವರ್ಷದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮದ ವ್ಯಾಪಾರ ಘಟನೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ಸೇವೆಯ ವೆಚ್ಚ

ನೀಲ್ಸನ್ ಪ್ರಕಾರ, 1.02-ಔನ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಆಫ್ ಪ್ರೈಮ್‌ಗೆ $ 12, 0.88-ಔನ್ಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ $ 1.45 ಮತ್ತು 1.51 ಔನ್ಸ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲು $ 5 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ವೈನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು 72 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಏಕೆ ಆತ್ಮಗಳ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಥೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ದಂಡ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಬಾರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರವು 375 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು ಕೋವಿಡ್‌ಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

750-ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದಿದ್ದರೆ-ಏನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ? ದೊಡ್ಡ ಸ್ವರೂಪಗಳು-1.5-ಲೀಟರ್ ವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ 2 ಅಥವಾ 3-ಲೀಟರ್ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ಯಾಗ್-ಇನ್-ಎ-ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 50+ ಶೇಕಡಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಮೌಲ್ಯದ ಆಟವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೂಮರುಗಳು ನಿವೃತ್ತರಾದಂತೆ, ಅವರು ಸಹಸ್ರಾರು ಜನರನ್ನು ಮಿತವ್ಯಯದ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ... ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ 3-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಿತವ್ಯಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿರಿಯ ಗ್ರಾಹಕರು 3-ಲೀಟರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿಯನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಯುವ ಕುಟುಂಬವು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಾಕ್ಸ್ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವಾಗಿರಬಹುದು.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಚಾರ್ಡೋನಯ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು negativeಣಾತ್ಮಕ 2.7 ಇಳಿಕೆಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ; ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಕೆಟ್ಟ ಕುಸಿತವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಗುಲಾಬಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣಗಳು 2020 ರಲ್ಲಿ ಕುಸಿತದ ನಂತರ 2019 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು 3.9 ಶೇಕಡಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು. ಸಿಹಿಯಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ವೈನ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೂತಾಳೆ ಆಧಾರಿತ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ (ಹುದುಗಿಸಿದ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್; ಬ್ಲಾಂಕೊ ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ) ವೈನ್/ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಭೂತಾಳೆ ವೈನ್ ಟಕಿಲಾಕ್ಕಿಂತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮನಸ್ಸಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನೂ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಸೆಕ್ಕೊ, ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗಗಳು

ಬೇಬಿ ಬೂಮರ್ಸ್ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಆದಾಯದ 70 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ 50+ ರಷ್ಟು) ವೈನ್ ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪರ್ಸೆಂಟೇಜ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಜೆನ್ ಎಕ್ಸ್ ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ (1960 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಧ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ 1970 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ 1980 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಗುಂಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಲೆನಿಯಲ್ಸ್ (1981 ಮತ್ತು 1996 ರ ನಡುವೆ ಜನಿಸಿದವರು) ಯುಎಸ್ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶವಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ವೈನ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. 20 ರಿಂದ 1994 ರವರೆಗಿನ 2014 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮವು ಯಾವುದೇ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಬೇಕಾದ ಗುಂಪು ಇದು.

ಮಿಲೇನಿಯಲ್ಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ ಅವುಗಳು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ವೈನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಆದ್ಯತೆ, ಮದ್ಯ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಗಳು, ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಳಂಬವಾಗುವುದರಿಂದ ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್ ಖರೀದಿ ಅಖಾಡಕ್ಕೆ ಜಿಗಿಯುವುದು ನಿಧಾನ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಗ್ರಾಹಕರು ತಾವು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೈನ್ ಉದ್ಯಮವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥಾನಮಾನ ಬಯಸುವ ಬೂಮರುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಹಸ್ರಮಾನದವರು ಮಣ್ಣು, ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಪಿಎಚ್, ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸ್ಕೋರ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ-ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಪ್ರದರ್ಶನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಆರಿಸಿ."

ಯುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ನ್ಯಾಯ, ಇಕ್ವಿಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ನೀರಿನ ಮರುಬಳಕೆ, ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಲೀಡ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪಡೆಯುವುದು, ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯು ಮಾರಾಟ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅಭಿಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈನರಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೆರೊಯಿರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಮುಂದಿನ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಉದ್ಯಮವು ಹೊಸದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವೈನರಿಗಳು (ಅಂದರೆ, ಸಿಲ್ವರ್ ಹೈಟ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟ/ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ ಹುಯಿ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶ; ಗ್ರೇಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್/ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್; ಚಟೌ ಚಾಂಗ್ಯು ಎಎಫ್‌ಐಪಿ ಗ್ಲೋಬಲ್/ಮಿಯುನ್ ಜಿಲ್ಲೆ, ಬೀಜಿಂಗ್) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಚೀನಾದ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬೆಳೆಗಾರರು, ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಾವು ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹೊಸ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸ್ವೀಡನ್, ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದರ್ಜೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಡ್ರೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಬೋಟ್‌ಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಸಂವೇದಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ನೀರಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾರುವ ಡ್ರೋನ್‌ಗಳು ರೋಗ ಮತ್ತು ಬರಗಾಲದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಬೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ, ಕತ್ತರಿ ತರಹದ ಕೈಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವರು ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ-ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರಿಹಾರಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಜಾಗತೀಕರಣಗೊಂಡಂತೆ, ಅವರು ಅಪೆಲೇಷನ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ವೈನ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿ, ನವೀನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೈನ್ ನಕಲಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ಆಧಾರಿತ ದೃntೀಕರಣ ಮತ್ತು ಟ್ರಸ್ಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಿದೆ. ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ವಿತರಣೆ ಮಾಡಿದ ಲೆಡ್ಜರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಡಿಜಿಟಲ್ ಆಸ್ತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಬಾಟಲಿಯ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ (ಅಂದರೆ ಚಾಯ್ ವೈನ್ ವಾಲ್ಟ್) ಅನ್ನು ದೃ toೀಕರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

"ಒಂದೋ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ನನ್ನನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ." - ರೂಮಿ

© ಡಾ. ಎಲಿನೋರ್ ಗರೆಲಿ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಲೇಖನವನ್ನು ಲೇಖಕರ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.