ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಡಾನ್ ಹರ್ಮನ್‌ರನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಪಾತ್ರದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಿದೆ.
ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ 17 ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮಳಿಗೆಗಳು, qu ತಣಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಚೆಫ್ ಹರ್ಮನ್ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದಾರೆ.
ಹರ್ಮನ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ 1999 ರಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹರ್ಮನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ಇಲ್ ಮುಲಿನೊ ಮತ್ತು ಟಾಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನ ಬ್ಲೂಜೂ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರು, ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ಎ ಟುಡೇ ಟಾಪ್ 10 ಫುಡಿ ಸ್ಪಾಟ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ.
ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ 23 ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಚೆಫ್ ಹರ್ಮನ್‌ರ ಸೃಜನಶೀಲ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಹೋಟೆಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಅವರ ಆಳವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಹಲವಾರು ining ಟದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಹರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡಗಳು ಅವರ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಗೌರವಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಎಕ್ಸಿಕ್ಯೂಟಿವ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್‌ವುಡ್ ಹೊಟೇಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳು, ಎಎಎ, ಟ್ರಿಪ್ ಅಡ್ವೈಸರ್, ಯುಎಸ್ಎ ಟುಡೆ, ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಸೆಂಟಿನೆಲ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಅನೇಕ ಅವಕಾಶಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗನಾಗುವ ಮೊದಲು, 2006 ರಲ್ಲಿ ಹರ್ಮನ್‌ನನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಸಾಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಐದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ining ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಕಮಿಷರಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ season ತುಮಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ನವೀನ ಹೊಸ ಮೆನುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು, ಯೋಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವರ qu ತಣಕೂಟಗಳ ನಾಯಕತ್ವದಲ್ಲಿ, ರೆಸಾರ್ಟ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿಯಟ್‌ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಈವೆಂಟ್ ತೃಪ್ತಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿತು.
ಹರ್ಮನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂಡವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಕೀರ್ಣ qu ತಣಕೂಟ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ qu ತಣಕೂಟ ವಿಭಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದರು. ವಿಐಪಿ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು qu ತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಫ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 400 ಅತಿಥಿಗಳು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದರು.
ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂಡಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದ ವಿಂಧಮ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥರ್ ಅವರ 27 ರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು.
"ಚೆಫ್ ಹರ್ಮನ್ ಅವರ ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ರೆಸಾರ್ಟ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಣೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ" ಎಂದು ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಫ್ರೆಡ್ ಸಾಯರ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವರ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವು ವಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ನಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ವಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ."
