ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನೆಟ್‌ಫ್ಲಿಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರೂಪಕ “ಅಗ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ” ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಬಾಣಸಿಗ ಡೇವಿಡ್ ಚಾಂಗ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು 2019 ರಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಗರಗಳಿಗೆ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
# 1: ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರ
ಚಾಂಗ್ ಈ ನಗರವನ್ನು "ಇದೀಗ ಸೂಪರ್ ಹಾಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಟ್ಯಾಕೋ ಅಲ್ ಪಾದ್ರಿ, ಟ್ಲಾಕೊಯೋಸ್ (ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ) ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೆಜ್ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
# 2: ಟೋಕಿಯೊ
ಮುಂದೆ, ಟೋಕಿಯೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಜಪಾನಿನ ನಗರಗಳಾದ ಒಕಿನಾವಾ ಮತ್ತು ಕನ್ಸೈಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವ ಶೈಲಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವಮೋರಿ ಎಂಬ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಚಾಂಗ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
# 3: ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್
ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ನಗರವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೋಮಾ, ಆದರೆ ಚಾಂಗ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ನವೋದಯದ ಮೂಲಕ ಸಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ts ಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟಾಕ್‌ಹೋಮ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಸೊಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹೆರಿಂಗ್.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯಾಣ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಸಾಹಸಿ ತಿನ್ನುವವರು ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಹೊಸ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಈ ಶೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಡೇವಿಡ್ ಚಾಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- This city is home to one of the best restaurants in the world, Noma, but Chang predicts that the rest of the region will go through its own food renaissance in 2019.
- Go forth to a new city, maybe one that doesn’t appear in every guidebook, and try a dish you can’t find at home.
- Next up, he thinks the cuisine in Tokyo and other smaller Japanese cities, such as Okinawa and Kansai, is waiting to be discovered by tourists.
