ರಮ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

RUM ಚಿತ್ರ ಕೃಪೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಸ್ ಫೋಟೋಸ್ ನಿಂದ | eTurboNews | eTN

ರಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹೊಸ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ರಮ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ

ರಮ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ವಿಶ್ವ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ರಮ್ ಅನ್ನು ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಂಯಮ ಕ್ರುಸೇಡರ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಆಡಳಿತದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ರಮ್ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮ ಸಮಾಜಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗುಲಾಮರ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿತು, ಅದನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುವ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಗವರ್ನರ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದಂಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಖಕರು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ಮತ್ತು ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರಮ್ ಮಾಡಲು ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಮರಳಿದರು.

21 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ

ಕಬ್ಬನ್ನು ಮೊದಲು ಪಪುವಾ, ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು -350 BC ಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. 1400 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧಕರು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ದೂರದ ದ್ವೀಪಗಳು ಕಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಜೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಗುಲಾಮರು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳಿಗೆ ಗುಲಾಮರನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗುಲಾಮರು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪಾವತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಪಾವತಿಯು ಮದ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, 1600 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪರಿಶೋಧಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ರಿಚರ್ಡ್ ಲಿಗಾನ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಿಂದ ಕಬ್ಬಿನ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ತಂದರು, ಉಪಕರಣಗಳು, ಗುಲಾಮರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಲಿಗಾನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಯಾರನ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ರಫ್ತು ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತರಾದರು.

17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (1655) ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಪೆನ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಿಂದ ಜಮೈಕಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಡಿತರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಅವರು ಜಮೈಕಾವನ್ನು ತೊರೆದಾಗ, ರಮ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪೀಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ (1731) ನೇವಿ ಬೋರ್ಡ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು, ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಅಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜೀವನದ ಕ್ರೌರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೂರತೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಕ್ಕು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸವಲತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ (1850) ರಮ್ ಪಡಿತರವನ್ನು 1970 ರಲ್ಲಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಪಿಂಟ್‌ನ ಎಂಟನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ನೌಕಾಪಡೆಯ ಕೊನೆಯ ಸಂಚಿಕೆಯು ಜುಲೈ 31, 1970 ರಂದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಇದನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟಾಟ್ ಡೇ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಸ್ಟ್ ಸೀ ಲಾರ್ಡ್ ಗಮನಿಸಿದರು, "ನೌಕಾಪಡೆಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟಾಟ್ ಉತ್ತಮ ಔಷಧವಲ್ಲ ."

ರಮ್ ಎಂದರೇನು

ರಮ್ ಅನ್ನು 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಮ್‌ನ ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಈಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಪ್ಪಾಳೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ರಮ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರುಮ್ ಅಗ್ರಿಕೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಚಾಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಟಿಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ಈಗ ತಮ್ಮ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ಫ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ-ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ರಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದಗಳಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಮ್ ಅಗ್ರಿಕೋಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾನೂನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಚಕಾವನ್ನು ಆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕಬ್ಬಿನ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಕಂಬಿ-ಆಧಾರಿತ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವರ್ಷವಿಡೀ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ರುಮ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್.

ಮೊಲಾಸಸ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಸರು. ರಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಬ್ಬು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ಹಿಂದೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬೌರ್ಬನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ; ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ರಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 8 ತಿಂಗಳುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಇತರರಿಗೆ 2 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ವರ್ಟ್ ಎಂಬ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಯುಗದ ಅರಬ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ ರಸವಿದ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನದ ತಕ್ಷಿಲಾದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೆರಾಕೋಟಾ ಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಈ ಊಹೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅಲೆಂಬಿಕ್ ಸ್ಟಿಲ್ (ಮೂಲತಃ 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ), ಗುಮ್ಮಟ-ಮುಚ್ಚಳದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಸ್ಪೌಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಧುನಿಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರಮ್ಸ್ ಗ್ರೇಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ

ಕೆಲವು ರಮ್‌ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಇತರವು ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: 

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಮ್. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು 80 ಪ್ರೂಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಾಲ್ಯೂಮ್‌ನಿಂದ 40 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್); ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1+ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು; ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

o ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ತೆಳು ರಮ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು; ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

o ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್. ವಿಸ್ತೃತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಿಳಿ ರಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ, ಅತಿಯಾದ ರಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

o ಕಪ್ಪು ರಮ್. ಮೊಲಾಸಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ವರ್ಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ; ಕೇಕ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮರದ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಓ ನೇವಿ ರಮ್. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಯಲ್ ನೇವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಾರ್ಕ್, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ರಮ್ಸ್.

ಒ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಏಜ್ಡ್ ರಮ್. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅನೆಜೊ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಿದರು; ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ ಗಾಢ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಿರಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ US ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಓ ವಿಂಟೇಜ್ ರಮ್. ಹೆಚ್ಚಿನ US ಮಾರಾಟವಾದ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಂಟೇಜ್ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒ ಓವರ್ ಪ್ರೂಫ್. US ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್‌ಗಳು 80-100 ಪುರಾವೆಗಳಾಗಿವೆ (40-50 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್).

ಓ ರುಮ್ ಅಗ್ರಿಕೋಲ್. ಶುದ್ಧ, ತಾಜಾ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ; ಸರಿಸುಮಾರು 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಮ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ; ರಮ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓ ರ್ಹಮ್ ವಿಯುಕ್ಸ್. ವಯಸ್ಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಮ್

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ. ವೃತ್ತಿಪರ ರಮ್ ನಾಯಕತ್ವ

ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಿಕ್ ಹೋಮ್ಸ್ ಕೇಯ್ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಸಂಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಸಂವಹನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಮೌರಾ ಗೆಡಿಡ್, ರಮ್/ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅನನ್ಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ರಮ್‌ಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಅನುಭವಗಳ ಅತೃಪ್ತ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ನಿಯೋಫೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ ಭಕ್ತರು ಹೋಮ್ಸ್ ಕೇ ರಮ್ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಮ್‌ನ ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ಸ್ ಕೇ ಮೂಲಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಫಿಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಮ್ಸ್ ಕೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ-ಬ್ಯಾಚ್ ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಏಕ ಪೀಪಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕ ಮೂಲದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅನೇಕ ಪೀಪಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ನೀಡಿದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಮೂಲ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೋಮ್ಸ್ ಕೇ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು, ರಮ್ ಯಾವುದು, ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ:

1. ಮೊಬಾ 2017 ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ. ಮೊದಲ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ರಮ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಸುಟ್ಟ ಅನಾನಸ್, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಸಲಹೆಯಿಂದ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಮುಕ್ತಾಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಗೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫಿಜಿ ರಮ್. 2004 ಏಕ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಫಿಜಿಯ ಲೌಟೊಕಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೌತ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರೀಸ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಕಂಬಿ-ಆಧಾರಿತ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ರಮ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2260 ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಿಜಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ರಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ತಿಳಿ-ಹಳದಿ ವರ್ಣವು ಕಣ್ಣಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಅರೋಮಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ), ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಗಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಂಗುಳಿನವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು (?) - ಒಣಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸ್ಪರ್ಶ.

3. Uitvlgut. 2003. ಗಯಾನಾ. ಈ ರಮ್‌ನ ನಾಲ್ಕು ಪೀಪಾಯಿಗಳನ್ನು (858 ಬಾಟಲಿಗಳು) ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. 2 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ 16 ಪುರಾವೆಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರೂಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಯಾನಾದಲ್ಲಿ 102 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್-ಬೋರ್ಬನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 2012 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ/ರುಚಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ; ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರೂಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ 51 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ.

ಮೊಲಾಸಸ್ ಆಧಾರಿತ, ಕಾಲಮ್ ಸ್ಟಿಲ್ ರಮ್ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳವು ಅತಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

© ಡಾ. ಎಲಿನಾರ್ ಗ್ಯಾರೆಲಿ. ಲೇಖಕರಿಂದ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಲೇಖನವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖಕರ ಬಗ್ಗೆ

ಡಾ. ಎಲಿನಾರ್ ಗ್ಯಾರೆಲಿಯ ಅವತಾರ - eTN ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕ, wines.travel

ಡಾ. ಎಲಿನೋರ್ ಗರೆಲಿ - ಇಟಿಎನ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕ, ವೈನ್ಸ್.ಟ್ರಾವೆಲ್

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ
ಸೂಚಿಸಿ
ಅತಿಥಿ
0 ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಇನ್ಲೈನ್ ​​ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ
0
ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.x
ಶೇರ್ ಮಾಡಿ...