24/7 ಇಟಿವಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ನ್ಯೂಸ್ ಶೋ : ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಬಟನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ (ವಿಡಿಯೋ ಪರದೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ)
ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸುದ್ದಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುದ್ದಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಯಾಣ ಸುದ್ದಿ ಪಾಕಶಾಲೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ನ್ಯೂಸ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಸುದ್ದಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಟ್ರಾವೆಲ್ ವೈರ್ ನ್ಯೂಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ಸ್: 1970 ರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಅಲ್ಲ

ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಐಷಾರಾಮಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಶವು ಪ್ರಪಂಚದ ಸರಿಸುಮಾರು 16 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್-ಬೆಳೆಯುವ ವಲಯದಲ್ಲಿಯೇ 142,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

Print Friendly, ಪಿಡಿಎಫ್ & ಇಮೇಲ್

ರಾಯಿಟರ್ಸ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ವರ್ಷ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕುಸಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, 2021 ಅನ್ನು 1970 ರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ವರ್ಷವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕೋವಿಡ್ 19 ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಟ್ರಂಪ್ ಅವರ ವ್ಯಾಪಾರ ಯುದ್ಧ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರವಾಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ರಜಾ ಕಾಲದ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

2020 ಡೊಮೈನ್ ಗಿರಾರ್ಡ್, ಸ್ಯಾನ್ಸೆರೆ, ಲೆಸ್ ಗರೆನ್ನೆಸ್. ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್

Sancerre ಲೋಯಿರ್ ಕಣಿವೆಯ ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಪೂರ್ವದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಲೊಯಿರ್‌ನ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಾದ ಅಂಜೌ ಮತ್ತು ಟೌರೇನ್‌ಗಿಂತ ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಟ್ ಡಿ'ಓರ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ವೈಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಪ್ರದೇಶವು ಲೊಯಿರ್‌ನ ಪಶ್ಚಿಮ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿ 15-ಮಿಲ್‌ಗಳಷ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಬೆಟ್ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ 7000 ಎಕರೆ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ವಿಧಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಸುಣ್ಣದ-ಜಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಲೆಕ್ಸ್ (ಫ್ಲಿಂಟ್). ಫ್ಲಿಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ ಪಿಯರ್ ಎ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ (ಗನ್‌ಫ್ಲಿಂಟ್) ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಗುಪ್ತನಾಮ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಫ್ಯೂಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾನ್ಸೆರೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾನ್ಸೆರೆ ಬಿಳಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹುಲ್ಲು, ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ ವಿಶಾಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು, ಗಮಾಯ್ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್‌ನಂತಹ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರು ನೆಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1936 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವು AOC ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

2020 ಡೊಮೈನ್ ಗಿರಾರ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ಸೆರೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. 100 ಪ್ರತಿಶತ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್. ಡೊಮೈನ್ ಫೆರ್ನಾಂಡ್ ಗಿರಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಲೈನ್ ಗಿರಾರ್ಡ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಚೌಡೌಕ್ಸ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಮಾರುಗಳ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾನ್ಸೆರೆಯಿಂದ ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಗ್ನೋಲ್‌ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು 14 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಗಿರಾರ್ಡ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯೂವಿಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆದಾರರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಲಾ ಗರೆನ್ನೆ ಕ್ಯೂವಿಯು 2.5 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಲ್ಲಿನ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣು ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫ್ಲಿಂಟಿ, ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಟೇಟ್ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಿತ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 21 ನೇ ಶತಮಾನದದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಾಣಿಜ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಒಂದು Sancerre ಆಗಿದೆ.

ಅಲೈನ್ ಗಿರಾರ್ಡ್ - ನೋಹ್ ಓಲ್ಡ್ಹ್ಯಾಮ್ ಅವರ ಫೋಟೋ

ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಚಿನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಗು ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪರ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಘನತೆಯಿಂದ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಭಾಗ ಒಂದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ: NYC ಭಾನುವಾರದಂದು ಲೋಯರ್ ವ್ಯಾಲಿಯ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು

© ಡಾ. ಎಲಿನೋರ್ ಗರೆಲಿ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಲೇಖನವನ್ನು ಲೇಖಕರ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

Print Friendly, ಪಿಡಿಎಫ್ & ಇಮೇಲ್

ಲೇಖಕರ ಬಗ್ಗೆ

ಡಾ. ಎಲಿನೋರ್ ಗರೆಲಿ - ಇಟಿಎನ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂಪಾದಕ, ವೈನ್ಸ್.ಟ್ರಾವೆಲ್

ಒಂದು ಕಮೆಂಟನ್ನು ಬಿಡಿ

1 ಕಾಮೆಂಟ್

  • ಮತ್ತೊಂದು "ಇದು ಟ್ರಂಪ್ ಅವರ ತಪ್ಪು."
    WTO ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಏರ್‌ಬಸ್‌ಗೆ EU ನ ಅನ್ಯಾಯದ ಸಬ್ಸಿಡಿಗೆ US ಸುಂಕಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಂಕಗಳು US-EU ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇಕ್ವಿಟಿಯನ್ನು ತರಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇಡೀ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಟ್ರಂಪ್ ಅವರನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.