ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಂದಿ vs ನಿಜವಾದ ಹಂದಿ: ನವೀನ ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಹಂದಿ
ಇವರಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಡಿಮಿಟ್ರೋ ಮಕರೋವ್

 ಶಾಕಾಹಾರಿ ಗೀಳು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉನ್ನತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪೋರ್ಕ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಅವರ ನವೀನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಂದಿಗಳು ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನೈಜ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಅವರು ಬೆಳೆಸಿದ ತೈ ಚಿ ಹಂದಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ತನ್ನ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಆಹಾರ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಲೌ ಫೌ ಶಾನ್ ಪರ್ವತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಅವರ ನವೀನ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ-ಬೆಂಬಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ತಳಿ ವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ ಈಗಾಗಲೇ 550 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೇರ ಹಂದಿ (ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸದ) ಕೇವಲ 59.4 ಮಿಗ್ರಾಂ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು 2000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇದು ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ) ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು, ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಹೊಸ ತಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಚಲವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್‌ನ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್‌ನ ತೈ ಚಿ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಬೆಳೆಸಿದ ತೈ ಚಿ ಹಂದಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಬರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಹಂದಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ರೇಸ್ ಹಂದಿಗಳ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುರೊಕ್ ಹಂದಿಯ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಪೋರ್ಕ್‌ನ ತೈ ಚಿ ಹಂದಿಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಂದಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಂದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ತಳಿ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ

ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ತನ್ನ ತೈ ಚಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಾಕಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ EU-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಮರ್ಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಳಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಜಾನ್ ಲಾವ್ ಹಾನ್ ಕಿಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿ ಫಾರ್ಮ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ ತಳಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಂದಾಳತ್ವ ವಹಿಸಿದರು. ಬ್ಯಾಚ್ ಫೀಡಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಯೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ಭದ್ರತಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ, ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ 24/7 ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

Print Friendly, ಪಿಡಿಎಫ್ & ಇಮೇಲ್

ಲೇಖಕರ ಬಗ್ಗೆ

ಡಿಮಿಟ್ರೋ ಮಕರೋವ್

ಒಂದು ಕಮೆಂಟನ್ನು ಬಿಡಿ