ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್: ಮೈಕೆಲಿನ್ ಬಾಣಸಿಗರು, ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು

ನಮ್ಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮಾಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿರುವ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಕಲ್ಪನಾತ್ಮಕ ತಿನಿಸುಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳತ್ತ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಾಡಿಸಸ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಕುನ್ ಎಎಎಯಿಂದ ಅಸ್ಕರ್ ಫೈವ್ ಡೈಮಂಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಗಳಿಸಿದ ಮೊದಲ ಆಲ್-ಅಂತರ್ಗತ ಕ್ಯಾನ್‌ಕನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಯಿತು, ಇದು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಬೆರಾಸಾಟೆಗುಯಿ ಅವರ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೆಂಪೊದೊಂದಿಗೆ, ಹತ್ತು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೆಲ್ಮ್ ಆಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೆರಾಸಟೆಗುಯಿ ಅವರ ಬಾಸ್ಕ್ ಫ್ಲೇರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಸೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಲೋಸ್ ಗೇಟಾನ್, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಗಳಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೋಟೆಲ್ ಎಕ್ಸ್‌ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ HA' ಅನ್ನು ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀರಿಗೆ ಮಾಯನ್ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, HA' ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕನ್ನಡಿ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ನಯವಾದ ನೀರಿನ ಕಾರಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಎಂಟು-ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಗೈಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸದಾ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿರುವ ತುಲಂನಲ್ಲಿ, ಅZುಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ರುರಿಕ್ ಸಲಾಜರ್ ಅವರ ಕಿನ್ ತೋ ಆಸ್ತಿಯ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್, ಟ್ರೀ-ಲೈನ್ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಪರಿಸರ-ವಿಲಾಸಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಅತಿವಾಸ್ತವಿಕವಾದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವು ಕಿನ್ ತೋ ಅವರ ಮಾಯನ್-ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕೆ ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಸಲಾಜರ್ ಪೂರ್ವಜರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ, ಲೈವ್ ಡಿಜೆಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ವುಡ್ ಡೆಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಾರಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಭಾವದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಜುಂಟೀನಾದ ಮಿಚೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ಚೆಫ್ ಜಿಯೊವಾನಿ ಅವರಿಂದ ಒಕುಮೇರ್ ಬಿ ತುಲಮ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಂಚಿಕೆಯ ಊಟದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹೊರಾಂಗಣ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

"ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಕ್ವಿಂಟಾನಾ ರೂ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಮಂಡಳಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡೇರಿಯೊ ಫ್ಲೋಟಾ ಒಕಾಂಪೊ ಹೇಳಿದರು. "ಸ್ಥಳೀಯ ದೃntೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಇಂದಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ."

ರಾಜ್ಯದ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಸವಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ತುಲಂನ ಆಹಾರ, ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಸವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ರುಚಿ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸಂಗೀತ, ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿ, ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಳು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವೆಲಾಸ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನ "ಬೈಟ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ" ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವೆಲಾಸ್ ರಿವೇರಿಯಾ ಮಾಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಕರಾವಳಿಯ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂಬ್ಲಾದಿಂದ 24 ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. ಚಿತ್ತಾಕರ್ಷಕ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಯುನಿಕೋ 20º87º ತನ್ನ ಸೂಪರ್‌ಬಿಯಾ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಪಂಚತಾರಾ ಬಾಣಸಿಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ವಾಧೀನಗಳು, ಸೊಮೆಲಿಯರ್-ಆಯ್ದ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು, ಬಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಐದು ದಿನಗಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿ ಸೆಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ರಂದು ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್ ಪಾರ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ 31 ರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವರ್ಷಾಂತ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರಿಂಗಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಪರ್‌ಬಿಯಾ ಈ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿವೇರಿಯಾ ಮಾಯಾದ ಲೆ ಚಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನನ್ಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಅತ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.