ನಮ್ಮ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (TRA) ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ನೆಲೆಸಿರುವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪೂರ್ವಜರು ಬಂದವರ ಇತಿಹಾಸಗಳು, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ."
ನಮ್ಮ TRA ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ತಿಂಗಳಿನ ರುಚಿ-ರುಚಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೆನುಗಳು ಕ್ಯೂಬನ್, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾನ್‌ನಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಅಧಿಕೃತ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯ ತ್ವರಿತ ನೋಟವು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಯಕತ್ವ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 15 ಅನ್ನು ತಿಂಗಳ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಾಂಕವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಾದ ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ನಿಕರಾಗುವಾ ಮತ್ತು ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಮುಂದೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 16 ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 18 ರಂದು ಬರುತ್ತವೆ. ದಿಯಾ ಡಿ ಲಾ ರಜಾ ಅಥವಾ ಕೊಲಂಬಸ್ ದಿನವು ಈ ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 12 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ.
"ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ತಿಂಗಳು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ TRA ಸದಸ್ಯ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ರೇಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ರತ್ನಗಳಾಗಿವೆ-–ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ”ಡಾ. ಎಮಿಲಿ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ನೈಟ್, Ed.D., TRA ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು CEO ಹೇಳಿದರು. “ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ; ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಇತರ ನಂಬಲಾಗದ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜನರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- No matter how well-known and appreciated Hispanic cuisine is, there are many authentic Hispanic dishes you may not be familiar with and a quick glance at the list immediately affirms that Hispanic Heritage restaurants have been and will continue to play a critical role propelling Texas’ storied culinary richness and leadership within the global food and beverage industry.
- “We’re so proud of the fact that here in the Texas restaurant industry, our diversity and rich culture is our strength.
- The Texas Restaurant Association (TRA) celebrates the histories, cultures, and contributions of those whose ancestors came from Spain, Mexico, the Caribbean and Central and South Americaduring Hispanic Heritage Month with the release of a mouthwatering list of standout Hispanic Heritage eateries nestled throughout Texas.
