"ವೈನ್ ಒಂದು ಭಾವನೆ"
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ವಿಮರ್ಶಕ ಜೇಮ್ಸ್ ಸಕ್ಲಿಂಗ್, ತನ್ನ ಕಾಲೇಜು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ; ಉತಾಹ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತಾಹ್ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಜಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ (ಮ್ಯಾಡಿಸನ್) ಅವರು ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸಿದರು.
ತನ್ನ ತಂದೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಿಸ್ ಲಿಚೈನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್‌ನ ವೈನ್‌ಗಳ ಕುರುಡು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇಟಲಿಯ ವೈನ್‌ರಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು.
1985 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್‌ಗಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು, ಇಟಲಿ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ಗಳ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಅವರ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ ವಿಂಟೇಜ್ ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. 2010 ರಲ್ಲಿ ಅವರು M. ಶಾಂಕೆನ್ ಕಮ್ಯುನಿಕೇಷನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದರು, ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ವ್ಯಾಪಾರೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು.
ವೈನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟೇಟರ್ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ, ಸಕ್ಲಿಂಗ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ 4000 ವೈನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು, ಇಟಲಿಯಿಂದ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು. ಸಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾನೆ, "... ನಾನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ; ನಾನು ಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ರುಚಿ, ನಂತರದ ರುಚಿ… ಇದು ಭಾವನೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಲ್ಲ. ಫೈನ್ ವೈನ್ ಸಾಮರಸ್ಯ… ”(ಟೊಸ್ಕಾನಾ ರೆಜಿನಾ ಡಿ ಅರ್ಮೋನಿಯಾ, ಕೊರಿಯೆರೆ ಡೆಲ್ಲಾ ಸೆರಾ).
ಸ್ಥಳ
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಗೆಹ್ರಿಯ ಮೊದಲ ರಚನೆ (2007 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು), ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು.
ಇಟಲಿಯ ಜೇಮ್ಸ್ ಸಕ್ಲಿಂಗ್ ಗ್ರೇಟ್ ವೈನ್ಸ್. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಈವೆಂಟ್ ಇಟಲಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಅಂಗಡಿ ವೈನ್‌ರಿರಿಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೂನೆಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಬರೋಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಸೂಪರ್ ಟಸ್ಕನ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಬಾರ್ಬರೆಸ್ಕೊದಿಂದ ಅಮರೋನ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾಂಟಿ ಕ್ಲಾಸಿಕೊಗಳವರೆಗೆ ಚಲಿಸುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಸ್ಕೋರ್‌ಗಳು 90 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಲಿಂಗ್‌ರ 100 ರ ಟಾಪ್ 2018 ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪೂರ್ಣ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ವೈನ್ಸ್.ಟ್ರಾವೆಲ್.
